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제목 여름철 불청객, 식중독 증상과 예방법! 작성일 19-06-17 14:31
작성자 아이웰맘 이사원♥ 조회수 43

 

안녕하세요 아이웰맘입니다.
식중독은 사계절 일어날 수 있지만 여름철 특히 조심해야하는 질병인데요!
여름 나들이에 도시락을 준비했다가 식중독에 걸리는 경우 등이 많다고 합니다.
오늘은 여름을 맞이하여 식중독 증상과 예방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

 

 


 

 

 

식중독 증상 


 

 

식중독이란, 오염된 식품의 섭취로 발생하는 감염성 또는 독소형 질환입니다.
주로 복통이나 발열, 구토, 설사 등 소화기 질환의 증상이 나타납니다.
심한 경우 고열, 의식장애, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
이 외에도 신경 마비, 근육경련의 증상을 일으킬 수 있습니다.
 

식중독의 종류는 크게 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학성 식중독의 3가지로 나뉩니다.
세균성 식중독은 음식물 내 세균이 만들어 놓은 독성을 섭취하거나,
음식물 섭취 후 장내에서 만들어진 독성에 의해 발병합니다.
자연독 식중독은 독버섯 등 독성이 있는 음식물을 통해 발병하며,
화학성 식중독은 대부분 조미료, 방부제 등의 섭취로 발병합니다.
 

우리나라에서 발병하는 식중독의 90%는 세균성 식중독이라고 합니다.
무엇보다 예방이 가장 중요합니다!
 

 

 

식중독 예방법 

 

음식물 냉장보관
 

 


 

 

실온에서 식중독균이 급속하게 증식합니다.
음식은 냉장고에 보관하고 최대한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.
나들이 도시락, 피서 음식 등 음식을 운반할 때는 아이스팩, 아이스박스 등을 이용하여
온도를 10℃ 이하로 낮춰서 유지할 수 있도록 해주세요!
 

 

 

철저한 개인 위생 관리
 

 


 

 

가장 기본적인 식중독 예방 방법인데요!
손만 잘 씻어도 식중독 70%는 예방 가능하다고 합니다.
여름에는 세균이 번식하기 쉽기 때문에 외출 후, 식사 전에는 반드시 손을 씻어야 합니다.
식중독 뿐만 아니라 냉방병, 감기 등 질병을 예방할 수 있는 방법입니다.
 

 

 

어패류, 해산물 조심하기
 

 


 

 

바닷가로 피서를 갔다가 어패류, 해산물 등으로 인해
식중독이 발병하는 경우가 많다고 합니다.
생선과 조개류는 반드시 깨끗한 물에 여러번 세척 후 끓는 물에 1분 이상 가열 후 섭취해주세요.
신선한 것을 잘 골라서 먹고, 어패류용 칼과 도마를 구분하여 사용하고 사용 후 꼭 소독하여야 합니다.
 

 

 

신선한 음식 섭취
 

 


 

 

음식의 맛이나 냄새가 조금이라도 이상하면 절대 먹지 말아주세요.
여름철 많이 먹는 냉면, 콩국수 등은 특히 상온에 두면 식중독균이 자라기 쉽다고 합니다.
또한, 음식물들의 유통기한을 항상 유의하고 지켜주셔야 합니다.
조리된 식품이라도 날음식 옆에 진열이 되어있으면 잘 확인해주시는 것이 좋습니다.
 

 

 

음식 익혀먹기, 조리도구 관리
 

 


 

 

음식물은 반드시 익혀서 섭취하여야 합니다.
특히 물 또한 끓여서 먹으면 식중독을 효과적으로 예방할 수 있다고 합니다.
도마, 행주 등 주방 도구도 세균이 빠르게 번식하기 좋은 환경인데요!
이를 유의하고 조리도구는 항상 청결하게 관리해주세요!
 

 

 

증상 발생 시 병원가기
 

 


 

 

구토와 설사를 하고, 발열, 신경마비, 의식장애, 근육경련 등
식중독 증상이 나타날 경우 바로 병원을 찾는 것이 좋습니다.
가벼운 식중독은 자연 치유되는 경우가 있지만, 식중독으로 사망한 경우도 종종 발생합니다.
식중독 의심 시 병원을 찾아 빠르게 치료 받아주세요!

 

 

 

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지금까지 아이웰맘과 함께
식중독 증상과 예방법에 대해 알아보았습니다.
올 여름, 모두 식중독 없이 건강하게 보내시길 바래요!


 

 





  

 

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