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지금 이 순간! 제철 재료로 만드는 제철이유식

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아이웰맘 심대리♥

18-11-14 15:55

조회 180

기간노출무제한


안녕하세요! 아이웰맘입니다.
날씨가 점점 추워지는 걸 보니 가을도 이제 거의 지나가나 봅니다.
지나가는 가을이 아쉬워 알아 본 오늘의 주제!
지금 이 계절에 먹으면 영양 만점, 건강과 면역력도 높여주는 제철음식~!
제철 재료로 만들 수 있는 우리아이 이유식을 바로 소개할게요~~~

 

 

 

 

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10월~12월 제철인 가을무는 사과보다 비타민 C가 10배 풍부합니다.

 

 

 

 

한우무콩나물볶음밥

생후 12~15개월에 진행하는 완료기 이유식.
재료 쌀 35g, 쇠고기 20g, 무 15g, 콩나물/양파/당근 10g씩, 참기름 1작은술
1 쌀은 물에 충분히 불린 후 진밥을 짓는다.
2 쇠고기는 2cm 길이로 자르고 핏물을 뺀다.
3 무, 양파 당근은 2cm 크기로 자른다.
4 콩나물은 데친 뒤 2cm 크기로 썬다.
5 팬에 2와 3의 무, 양파, 당근, 참기름을 넣고 볶는다.
6 5가 익으면 1과 4를 넣고 다시 한 번 볶는다.
무는 탄수화물 분해 효소인 아밀라아제뿐 아니라 지방과 단백질의 문해 효소가 많아 소화기관을 튼튼하게 하는데 효과적이다.
천연 소화제라고 불릴 만큼 소화작용이 원활하며, 식물성 섬유소가 풍부해 장내 노폐물을 청소해주는 역할을 한다.

 

 

 

사과

 

 

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가을을 상징하는 과일, 사과!

사과 당근 주스​

간식으로도 마실 수 있는 홈메이드 건강 주스
재료 물, 당근, 사과, 설탕(선택)
1 당근과 사과를 손질해 토막토막 자른다.
2 당근, 사과와 약간의 물을 넣고 갈아준다.
3 맛이 심심하다면 약간 설탕을 넣는다.
4 건더기를 싫어하는 아이라면 면보로 짜서 즙만 남긴다.
사과는 식이섬유가 풍부해 변비 예방은 물론 피부미용에도 효과적이고 각종 유기산이 피로를 풀어주며 칼슘이 많아 골다공증도 예방한다.

 

 

 

 

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9월~11월이 제철인 배는 감기예방에 큰 도움이 된다고 해요.

 

 

 

흰살생선배죽

생후 9~11개월에 먹을 수 있는 후기 이유식.
재료 쌀 25g, 흰 살 생선 15g, 배/청경채 10g씩, 양파 5g, 채소국물 200ml
1 쌀은 물에 충분히 불린다.
2 흰 살 생선은 삶은 뒤 으깬다.
3 배와 양파는 5mm 크기로 자르고 청경채는 데친 후 5mm 크기로 썬다.
4 냄비에 1과 2,3, 채소국물을 넣고 끓인다.
5 4가 끓어오르면 불을 끈 뒤 뜸들인다.
배의 '루태올린'이란 성분이 기관지에 탁월한 도움이 되어 '천연 감기약'으로 쓰이기도 한다.
배는 기침과 가래 증상을 줄이는 효능이 있고 비타민, 유기산이 풍부해 면역력 강화에도 탁월하다.

 

 

 

 

 

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 '천연 영양제'라고 할 만큼 탄수화물, 단백질 등 5대 영양소를 골고루 갖추고 있는 밤이에요.

 

 

 

밤대추죽

생후 9~11개월에 먹을 수 있는 후기 이유식.
재료 쌀 25g, 밤 30g, 대추 5g, 물 200ml
1 쌀은 물에 충분히 불린다.
2 밤의 절반은 삶아 믹서에 넣어 곱게 갈고 나머지는 5mm 크기로 자른다.
3 대추는 물에 충분히 불린 후 3mm 크기로 썬다.
4 냄비에 1과 2, 3, 물을 넣고 끓인다.
5 4가 끓어 오르면 농도를 확인하고 불을 끈 뒤 뜸들인다.
밤에 함유된 식이섬유가 당뇨병 예방에 도움이 되고 비타민 D 함유량이 많아 성장발육을 촉진한다.
또 카로티노이드는 면역력 강화를 도와 바이러스 감염을 막는다.
탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘, 비타민등이 골고루 들어 있어 아이들의 성장발달에도 유익하다.

 

 

 

고구마

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가을이 시작될 무렵부터 제철 맞는 고구마는 세계보건기구가 정한 3대 면역 식품 중 하나입니다.

 

 

 

 

소고기현미고구마죽

중기에서 후기까지 먹을 수 있는 영양만점 이유식.
재료 불린 현미 15g, 소고기 10g, 고구마 10g, 육수 1컵
1 소고기는 아주 곱게 다진다.
2 고구마도 곱게 다진다.
3 불린 현미는 물을 조금 넣고 블렌더로 알갱이가 조금 있게 간다. (불린 쌀 크기의 1/4 정도)
4 냄비에 현미, 소고기, 고구마, 육수를 넣고 센 불에서 주걱으로 저어가며 끓인다.
5 죽이 끓어오르면 약한 불로 줄이고 쌀알이 푹 익을때까지 5~6분정도 끓인다.
고구마는 식이섬유가 풍부해 장운동을 활성화해주고, 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 촉진, 성인들에게도 좋은 음식이다.
건강한 탄수화물로 포만감이 있고 면역력 증진에도 도움을 준다.

 

 

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우리아이를 위한 제철이유식!
아이웰맘과 함께 알아봤는데요.
지금이 가장 맛있는 건강한 재료로 만든 이유식으로 사랑을 표현해 주세요!


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댓글

행복콩순이맘님의 댓글

행복콩순이맘

제철재료로 만들면 더 맛나겠네요~^^